HOY COMEMOS...

PISTO CON BACALAO Y HUEVO.-

Ayer compré en Makro, a punto de caducar, una bandeja de bacalao desmigado y desalado de 400 g. por la módica cifra de 3,60 € y lo acabo de cocinar haciendo un pisto con cebolla, pimientos (verde, rojo y amarillo), ajo, calabacín, berenjena y tomate. Una vez realizado el pisto, he agregado el bacalao, le he dado unas vueltas y listo. A la hora de comerlo, pondré un huevo a la plancha encima de cada plato. Como me gusta picantillo, he añadido unos golpes de guindilla molida.