ROSQUILLAS DORMIDAS DE SAN JOSÉ

Recuerdo que de jóvenes íbamos por las casas de los Josés a comerlas acompañadas de anís o/y coñac, las bebidas de la época -creo que íbamos más por los licores, las rosquillas eran la excusa-. Mi abuela hacía unas excelentes, pero creo que las de mi tía Antonia, la madre de José Lázaro, las superaban. En este vídeo de hace unos años, Belén Lázaro, nieta de mi tía Antonia, junto a Vicenta Santos, al final, ayudadas por Mari Capapé -madre de Belén- y Maribel Cotela, elaboran las famosas rosquillas que no sé si se seguirán haciendo.

https://www.youtube.com/watch?v=2StuoiH-Yvo