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domingo, 23 de diciembre de 2018

CARDOS DE NOCHEBUENA


Una nochebuena hice cardos para la cena. Le dije a la famiLia de MJ que era típico de Aragón comerlos en esta fecha. Menos mal que no hice muchos, pues me los tuve que comer yo en dos o tres tacadas, es decir, el 25 repetí. La cultura gastronómica no es en todos sitios igual y no les entró mucho por el ojo, así que fueron un estrepitoso fracaso. Como siempre que los hago, me salieron fabulosos, de los congelados -por aquí no los venden, salvo en bote o en paquete-, pero no hubo manera. "El Comisista" publica una receta muy similar a los que hacemos por allí:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/12/17/receta/1545066515_210071.html?por=mosaico

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