En Castejón de Valdejasa (comarca de Las Cinco Villas) se encuentra la que, con casi toda seguridad, es la última torre del homenaje de una fortaleza. No es una construcción medieval; se trata de una edificación, al parecer caprichosa, de un señor del renacimiento. La torre se enmarca en las llamadas Torres de Sora y al torreón que nos ocupa, también se le conoce como Torre de la Celoquia.
Después de visitar la zona, es aconsejable comerse un conejo escabechado, especialidad gastronómica del lugar.
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