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CEMENTERIO UCRANIANO
GASTRONOMÍA
Los ochíos son unos panecillos elaborados con aove en la zona de Baeza, Úbeda y pueblos de alrededor. Su nombre se debe a qué es un octavo de pan e, inicialmente, nacieron en los conventos de monjas. Yo los he probado cuando estuve en Úbeda como los de la foto, rellenos de morcilla en caldera. Era la tapa (gratis) que acompañaba a la bebida y son una delicia.
HISTORIA
Tal día como hoy de 1938, las tropas fascistas de Franco, se apoderan definitivamente de la ciudad aragonesa de Teruel. La carga de caballería dirigida por el general Monasterio provocó tal desbanda en las filas republicanas que dieron lugar a que el cuerpo del ejército sublevado a cargo de los generales Yagüe y Aranda entrase en la ciudad haciendo más de 14.000 prisioneros. La batalla de Teruel le costó a la República, además de los prisioneros mencionados, 20.000 muertos y numeroso material bélico destruido. Por su parte, los rebeldes perdieron a unos 16.000 hombres, pero esta victoria les abrió el paso hacia el Mediterráneo.
Para saber más, pincha en la imagen.
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