BARDALLUR

GASTRONOMÍA

FLAMENQUÍN

COCA DE CEBOLLA

4 RECETAS CON PAN DURO

La foto de arriba es de un colega de Épila de los que vinieron a esta zona cuando cerraron la azucarera. Cuenta que las borrajas son silvestres y las guisó al estilo de Aragón; es decir, con patatas y aove. Al parecer, un amigo suyo, sabiendo lo que a los maños nos gusta este verdura, se las envió como un regalo especial.

Hace un mes estuvimos en El Corte Inglés de Cádiz y había unas cuantas bandejas, pero todas estaban negras por las puntas y , es que aquí no saben ni lo que es, de ahí que se pudran. Lo malo es que el reponedor no suele cambiarlas, lo que da una imagen cutre total tratándose de un establecimiento que hace alarde de calidad en sus productos.

HORTICULTURA

WE REMEMBER

LUMINOSIDAD

Cádiz visto desde Valdelagrana

Por fin, ha salido el sol. Tras casi dos meses de nubosidad, lluvias y vientos, el "astro rey" -¡qué pedante!- ha hecho su aparición. El mar (océano Atlántico) ha dejado su bravura y las aguas, que han recuperado su tonalidad azul. han vuelto a la normalidad y ahora mismo, están como una balsa de aceite. En la playa se han retirado toda la basura que arrastraron las precipitaciones y ya parece que nada ha pasado. La arena que llegó al paseo Marítimo ha sido restituida y los chiringuitos han vuelto a funcionar con normalidad. Estos temporales han causado grandes pérdidas a los establecimiento hosteleros de la zona que estaban abiertos e, incluso, ayer, halando con un "cuponero" de la ONCE me dijo que habían mermado sus ventas considerablemente. Veremos a ver cuánto dura la alegría en casa de los pobres.

HISTORIA DE ESPAÑA

Tal día como hoy de 1898, en la bahía de La Habana (Cuba), el acorazado de los EE.UU USS "Maine" volaba por los aires causando la muerte a 266 tripulantes de los 354 que iban a bordo. No se sabe con exactitud cuál fue la causa de la explosión, pero la prensa amarilla americana y algunos magnates acusaron a España de haber sido la autora de los hechos. Este episodio sirvió al gobierno USA para declarar la guerra a los españoles que, en ningún caso, eran deseoso de meterse en otra lid, pues estaba luchando contra los insurgentes cubanos.

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