El nombre de Grisén proviene del propietario del fundo tardorromano y más tarde visigodo que fue la localidad: Grisus. Tras ser conquistado por Alfonso I "El Batallador" en 1119, pasó a la Orden de San Juan de Jerusalén como todos las poblaciones zaragozanas del Jalón.
Es muy conocido por las famosas "Murallas".
http://identidadaragonesa.wordpress.com/2012/06/23/joyas-de-nuestro-patrimonio-el-canal-imperial-iii-las-murallas-de-grisen/
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