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GASTRONOMÍA








Un texto divulgativo sobre botánica que responde a estas preguntas como ¿esa planta que vale literalmente su peso en oro es?, ¿qué es eso que omiten algunos programas de cocina y que no quieren que sepamos?, ¿qué era realmente el maná que se menciona en la Biblia?, ¿las zanahorias siempre tuvieron color naranja? o ¿qué tiene que ver un desastre nuclear con la pintura y las bebidas alcohólicas?

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Así se fríen los boquerones en la zona oriental de Andalucía. El aceite tiene que  estar muy caliente, usar harina de freír pescado y deben quedar tiesos, sin que se doblen cuando los coges de la cola. Se fríen con o sin cabeza.