- Las denominaciones de venta serán ahora 'bellota', 'cebo de campo' y 'cebo'.
- Llevarán también el sello '100% ibérico' o 'ibérico', según la pureza racial.
- En Aragón no hay ibérico. pero un buen "teruel" tampoco está manco. Hace poco probé uno que venden en Mercadona en sobres y estaba verdaderamente excelente, pleno de sabor y punto justo de curación y sal. Totalmente recomendable.
- ¿Cuál es el ibérico y cuál el de Teruel?
2 comentarios:
Estos es un 50.50, así que e arriesgaré.
Arriba "EL TERUEL"
Abajo "EL IBERICO"
Jorge.
Al revés.
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