Primero rehogué en aove pimientos, tomate, cebolla, ajos tiernos, puerro, apio y zanahoria. A continuación, eché las lentejas y las cubrí con agua, media pastilla de caldo vegetal y un poco de pimentón picante y dejé el guiso hirviendo a fuego lento. Al cabo de una media hora, las probé, pero estaban algo duras, así que las dejé unos diez minutos más. Fue suficiente, eché la sal y moví el guiso para distribuirla, además de que fuese espesando. Las hice el domingo, así que estaban bien reposadas.
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