PEQUEÑA ESCAPADA (2)

Por esta zona sureña abundan los "guiris", los "llanitos" y gente del golf y el polo. Los restaurantes tienen que espabilar y ofrecer la mejor calidad a precios reducidos o sin clavada de campeonato. Nosotros vamos siempre a uno que se llama "La Terraza de Teo", en Guadiaro; todo está excelente. He aquí una muestra:

 Pequeño entrante con mantequilla con finas hierbas, paté de cabracho y aceite especial.

 Anchoas del Cantábrico con aguacaates y cocochas de bacalao.

 Tronco de atún a la plancha (poco hecho).

Queso con higos y berenjenas enmeladas.

Expositor en "El trasmallo de Agustino".