Antonio preparando la carne para la cena.
Estas son las dos piezas que van a ir al horno. Se trata de una pata de venado con hueso y deshuesada.
Así ha salido la deshuesada.
La otra, en el horno.
Tajadas listas para la cena que irán acompañadas con puré de patatas con manzana y pera y una salsa -la que ha soltado el asado- a la que hemos añadido mermelada de ciruela.
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