Se trataba de un erizo de mar enfocado de cerca, una vez abierto por la mitad para comer su carne interior, bien crudo o cocido. La "erizada" es un evento que todos los años se realiza en Cádiz y que marca el inicio del carnaval. Esta vez fue el 13 de enero. Todo aquel que desee probarlos puede hacer cola para degustarlos gratis en la Peña "La Erizada" o bien comerlos en puestos ambulantes -pagando-. En principio, puede que te eche para atrás su aspecto, pero es un bocado exquisito con un intenso sabor a mar.
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