ESCALIVADA CON ATÚN Y HUEVO DURO.-
He puesto en una bandeja de horno un par de berenjenas, dos tomates, una cebolla, tres pimientos y unos 4 o 5 dientes de ajo, los he rociado con un poco de aove y he metido en el horno la composición a una temperatura de unos 170º durante unos 45´; les he dado la vuelta y he esperado unos 30´ más. Después, he dejado que se enfriasen un poco y he sacado la carne, mezclándola con un poco del jugo que ha soltado. He salado e incorporado una lata de atún en aceite y dos huevos duros. Excepcional.
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