Se pelan 6 o 7 alcachofas hasta dejar solo el corazón (el tallo también se aprovecha, aunque no aparezca en la foto) y se depositan en una olla con cebolla troceada y un par de dientes de ajo; se cubren de agua y se añade pan rallado, aove y perejil. Se deja hacer unos 20´ a fuego lento y, cuando ya están tiernas, se sirven con un poco de caldo.
(Las comimos ayer y les añadí un par de huevos cuajados).
1 comentario:
Tenían q estar "de miedo" como dices tú. La pinta lo dice todo y con el huevico........hummmmmm!!! Ya babeo!!😝😝
CMarin
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