AYER CENAMOS...

HÍGADO DE CORDERO A LA PLANCHA

Es raro encontrarlo por aquí, aunque suele haberlo en Mercadona o Carrefour. Hacerlo a la plancha es de lo más simple, lo doras en filetes por ambos lados, lo salas y luego, ajo y perejil con aove por encima. Listo.