domingo, 24 de junio de 2018

GASTRONOMÍA: PESCADOS

RECETARIO

VAN MORRISON

Days Like This

CELEBRANDO SAN JUAN


Ayer, para celebrar San Juan, hicimos una comida en casa con los amigos de por aquí. Antes de empentarnos lo que veis en las imágenes, dimos buena cuenta de un marisquito que Melqui había cocido por la mañana procedente del mercado de Puerto Real, además, unos canpés de morcilla en caldera, unas menudencias a la aragonesa y uno o dos patés de no sé qué. Las paletillas -traídas de Úbeda por Juanmi- las hice yo en el horno de casa y estaban de rechupete y no veas las patatas...Los dulces procedían de Cádiz, los trajo Neni, la hermana de Melqui, de una pastelería francesa que hay en Cádiz próxima al hospital donde ejerce como traumatóloga. Comida opípara y bien regada, que un día es un día.

RESPETO


El TEST DE BECHDEL

https://www.elindependiente.com/opinion/2018/06/24/el-test-de-bechdel-de-cospedal-y-soraya/?utm_campaign=not&utm_source=not_web&utm_medium=navegador

GIF

https://www.facebook.com/colbertlateshow/videos/1435881133223300/

HISTORIA DE USA

https://www.facebook.com/SpanishRevolution/videos/1251412268280905/

(Del fb de JMTP)

CUESTIONADA

Los expertos señalan el corto recorrido académico de Elsa Artadi

Profesores universitarios explican que su currículum "está vacío" y que el valor de sus publicaciones es "nulo". También sorprende la omisión del nombre del director de su tesis

DÍA DE SAN JUAN


Hoy, la iglesia católica conmemora el nacimiento de San Juan Bautista. En mi familia se celebraba con una gran caracolada el día antes a la que asistían los amigos de mi abuelo Juan, a saber, D. Félix, el secretario del Ayuntamiento, Mariano "El Zapatero...y alguna "fuerza viva " del pueblo. Mi abuela Joaquina, conocida como la tia Juanita,  se hartaba de trabajar ese día haciendo caracoles refritos con ajolio para toda la familia e invitados. Recuerdo que una vez a alguien le tozaron  y estuvo algo malucho durante unos días. Las mesas-tablero se disponían debajo de la galería, en la zona que estaba junto al corral, donde hay, todavía, una hermosa parra que da un moscatel extraordinario y que ahora hay dos habitaciones de la casa rural.
Sobre la vida de San Juan, pues todo el mundo que ha estudiado religión en la escuela, sabrá que fue el que bautizó a Jesús y que una caprichosa mujer le pidió a su hija (Salomé) que bailase ante él y, éste, quedó tan prendado que le dijo que pidiese lo que quisiera, a lo que la madre, que le tenía verdadera inquina a Juan por haberle criticado su matrimonio con el tetrarca Herodes Antipas, siendo divorciada, algo prohibido en la ley judía,  le dijo a su hija que pidiera la cabeza de Juan "El Bautista" y Herodes, que tenía preso a Juan, ni corto ni perezoso, mandó ejecutarlo y le trajeron la sangrante parte corporal en una bandeja  de plata a la sonriente Herodías.

¡Felicidades a los Juanes y Juanas!

LA CALLE TURBENA


En el censo electoral de 1935 la calle Turbena de Bardallur se llamaba calle Alta de Zaragoza. Posteriormente, cuando el tio Manolín montó el café al cerrar mi abuelo el suyo que tenía en la Plaza Mayor (ahora España), según su nieto Pabo Medrano, pasó a llamarse calle de Blasco Ibáñez, pues un grupo de afines montaron una especie de círculo, no sé si cultural, político o de otra naturaleza. Cuando terminó la Guerra civil, la calle pasó a llamarse José Antonio Primo de Rivera para, gobernando el PSOE en los años 80, cambiar la nomenclatura de la mayoría de las calles de los pueblos que  estaban dedicadas a los nombres de los generales fascistas sublevados, falangistas, requetés...y, en nuestro caso, se cambió por el de Turbena. En 1935, sin embargo, Benito Sebastián y yo concluimos que la calle que aparece en el censo como B. Ibáñez era el callejón  de los Franchos que va desde la calle Mayor (antes Calvo Sotelo) hasta la actual calle Escuelas (antes General Sanjurjo, creo). Allí vivía uno de los secretarios del Ayuntamiento, en la casa donde habitó el tio Pablo y sus hijos, que luego se fueron a Pamplona.
Este verano intentaremos ver los documentos del bar y el archivo municipal para poder resolver el asunto. En cualquier caso, si alguna persona mayor recuerda algo sobre el tema, pues agradeceríamos su aportación
.

ESTE INFORME NO LE GUSTARÁ

Los datos sobre refugiados en España en el año 2017 desmontan la creencia de los sectores de la derecha

SONDEO DE GAD3 PARA ‘LA VANGUARDIA’


VIÑETAS


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www.elplural.com

www.diariodecadiz.es

JUANILLOS DE CÁDIZ LISTOS PARA SER QUEMADOS




LA TIRA DE M. FONTDEVILA


sábado, 23 de junio de 2018

¿LO SABÍAS?

¿NO? PUES YA LO SABES.
https://www.biografiasyvidas.com/biografia/t/turing.htm

SE LES COLÓ

La película erótica que burló la censura sexual del franquismo


Un cine de Santiago de Compostela proyectó en 1973 la versión internacional de 'Las melancólicas', lo que supuso una anomalía en la puritana cartelera de la época, sometida a la tijera de los censores. Un error en la distribución que trajo cola.

En esta dirección de youtube podéis ver las escenas más escabrosas que TVE censuró al pasar la peli:

BUENÍSIMO

Elvis Costello, Allen Toussaint - Who's Gonna Help Brother Get Further

ELS SEGADORS



Muchos de vosotros habréis oído el himno de Els segadors en estos últimos años de vorágine secesionista. Ayer, sin ir más lejos, Torra se reunió con las organizaciones separatistas en Tarragona y, al final de la reunión, todos cantaron el himno, que por cierto es el oficial de Cataluña. El origen de la letra proviene de romancillos antiguos adaptados por el filólogo Manuel Milá en 1882. La adaptación, con la letra totalmente más politizada y reivindicativa es de Emili Guanyavents, escrita en 1899. El origen hace alusión a la sublevación que se produjo en 1640 de campesinos contra el rey Felipe IV y las políticas reformistas de su valido el conde-duque de Olivares. En mayo, el levantamiento fue general, pues los catalanes se negaron a las levas del ejército y del alojamiento de los soldados en las casas particulares de los tercios del ejército austracista en su guerra contra Francia, enmarcada en la denominada "Guerra de los 30 años". En esta tensa situación, el 7 de junio  de 1640, día del Corpus Christi, un pequeño incidente en la calle Ample de Barcelona entre un grupo de segadores, trabajadores temporeros y algunos barceloneses, en el cual un segador quedó malherido, precipitó la revuelta conocida como el Corpus de Sangre. Los alzados se apoderaron de la ciudad durante tres días. Los segadores no sólo se movían por su furia contra las exigencias del gobierno real sino también contra el régimen señorial catalán, ya que, desde el primer momento, los rebeldes habían atacado a los ciudadanos ricos y a sus propiedades. Ésta fue, por tanto, también una guerra civil entre catalanes. Este levantamiento marcó el inicio de la sublevación de Cataluña de 1640 o Guerra de los segadores (160-1652). El conflicto se fue alargando y las autoridades catalanas con Pau Claris al frente pidieron apoyo a los franceses. Estos lo hicieron a condición de que los catalanes reconocieran al rey francés, como así fue. Cataluña se convirtió en un virrreinato francés y tuvo que admitir la presencia de 20.000 soldados del vecino país. Así que, de negar la presencia austriaca en su territorio pasó a acoger a un ejército invasor que se hizo con el poder de varios territorios españoles al final de la guerra. Lo curioso fue que, 50 años más tarde, optaran por inclinarse por los Austrias en la Guerra de Sucesión, cuando los Borbones les habían "ayudado" poniéndose bajo la protección, de nuevo, de los austrias. ¡Qué cosas!

SIN COMENTARIOS


BARDALLUR A FINALES DEL S. XX

 Camino de "Las Escaleretas" y fuente amarga.
 El Gurugú.
Entrada al taller donde trabajaba mi padre.
Calle Escuelas de camino a "El Trinquete".

(Del fb de JMTP).

VIÑETAS


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viernes, 22 de junio de 2018

NOTICIA COMARCAL


GASTRONOMÍA DIVERSA

RECETARIO

DESDE ZARAGOZA

Los Coringas

BODA EN BARDALLUR

¡Felicidades, sobrina!

ENCUENTRA UN CORAZÓN


CINE

La primera película del #MeToo es una de las cintas más imprescindibles del año

BLUES

Music Maker Blues Foundation - Jazzwoche Burghausen

MEME

Este post y el de las mantilleras son colaboración de JMTP.