Mi amigo José Manuel me ha invitado, junto a nuestro común amigo Juanito Llovet, el "Capi" del velero que navegamos de vez en cuando, a comer en el restaurante que regenta en Jerez. El local está situado en la calle Gaitán y lleva el mismo nombre de la calle. El plato estrella hoy es el que veis en la imagen: tagarninas con huevos. La tagarnina es una planta silvestre rastrera que por aquí es muy apreciada. Se añade a las berzas, se come en revueltos, en tortillas...Ya os contaré cómo estaban.
Si queréis saber más de las tagarninas, enlazad aquí:
http://www.decaminoamicocina.com/tagarninas-esparragas-con-huevo/
y si queréis visitar la página del restaurante, en el blog marino que mantengo, también hay un enlace arriba, a la derecha:
www.capitannecora.blogspot.com
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