Ayer al mediodía estuve tomando el vermú en "Juan Antonio", un bar-restaurante de Valdela de reputada fama por su cocina de mercado, aunque también hacen guisos tradicionales como los callos a la madrileña (J.A. los borda) o el cocido -J.A. es "gato"-. En estas que apareció por allí Pepe Monforte, el creador de
www.cosasdecome.es, página con la que colaboro a veces. Venía a hacerle una foto a unos de sus platos de cocina vanguardista: Tomate confitado con lascas de queso payoyo y vinagreta de frutos secos. No me pude resistir, saludé a Pepe y yo también le hice una foto al tomatito.
No hay comentarios:
Publicar un comentario