Tapaculos fritos. Son como las acedías y los lenguados, pero más planos y con una textura especial. Son una exquisitez y están a buen precio (6 € kg.).
Ternera fría que yo llamo falso rosbif. La hice ayer a la plancha y, como sobró, la he cortado a tiras y así ha quedado. Solo un poco de sal maldón para apreciar todo el sabor.
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