"El Brillante" es uno de esos bares de toda la vida. Situado en la céntrica calle Vicario, frente al Mercado de Abastos -"La Plaza", le dicen aquí-, goza de una clientela fiel durante todas las épocas del año, aunque en la temporada de caracoles es cuando "brilla" en todo su esplendor. Ayer, el Juanmi y yo, tras solucionar unos asuntos particulares en la calle Luna, subimos hacia Vicario parando, primero, en "La Señora", una tasca, tasca -como las de antes- donde nos tomamos un vermú al módico precio de 1 €. Después recalamos en "El Brillante". Regli, la cocinera, esposa del propietario Antonio Mena, guisa como nadie los gasterópodos, pero también el atún en manteca, la merluza rebozada, los pinchos morunos...y un sublime bacalao al pil-pil -en la imagen- que ayer degustamos en la barra del bar. La decoración del bar es
sui géneris y algunos cuadros hacen alusión a tiempos pasados que mejor no nombrarlos.
Si sois curiosos, pinchad abajo:
http://www.gentedelpuerto.com/2008/12/10/132-antonio-el-brillante-del-mercado/
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