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DE TAPEO POR EL CENTRO DE ZARAGOZA
Hoy nos vamos de tapas por la calle Mayor y aledaños. Empezaremos por la parte de D.Jaime y plaza de Santa Marta. En la calle San Gil, como también se le llama a D, Jaime, cerca de la plaza de La Seo, nos encontramos con el mítico "Belanche", destacando sus gambas a la plancha y otros mariscos. Subiendo por el callejón de Joaquín de Urriés, pasamos por las puertas de "Casa Amadico" y nos paramos en "La Viña" para tomarnos un delicioso pincho moruno de cordero -abstenerse de pedir fritos-.
Ya en la plaza de Santa Marta, hacemos otra estación y entramos al "Tragantúa" para degustar, de su amplia oferta, unos pulpitos con pimientos de Padrón. También, en la misma plaza, "El Lince", aquí es obligatorio pedir un "guardia civil" picante. Seguimos de plazoleta y entramos en el "Dominó". por sus embutidos y en "Casa Curro", por sus madejicas. El "Marpy", un bar muy taurino, cerró un tiempo, pero recientemente abrió de nuevo, bajo el Grupo Loira. En la pequeña bocacalle José de la Hera, se encuentra "Los Victorinos", pequeño recinto con tapas muy selectas.
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En la calle Mayor (antiguo cardus romano; el decumanus era la calle Don Jaime I) no hay que perderse "El Sidecar", donde todo está bueno; "El Trujalico", por su buena relación calidad precio y, sobre todos, "Meli Meló", uno de los mejores de Zaragoza.
Mañana más.
DE TAPEO POR ZARAGOZA
Antes de llegar a la calle Cádiz nos vamos a detener en la calle Azoque. No he estado en "Distrito 37", pero parece, según comentarios, que es bueno, pero caro. Tampoco en "La Pata Negra", aunque las críticas no lo ponen mal. Tapa gratis con consumición.
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En la Calle Cádiz, me quedo con el "Loom", allí comí el mejor steak tartare de mi vida, si exceptuamos el de ·El Chalet" o el del "Altamura", este último de Granada. También tomé algún que otro "joselito" en "La Reserva", pero no sé si está ya cerrado y en ·Los Espumosos" (tapas en la imagen). Alguna birra en el Irish y poco más de renombre, pues hay algunos que tuve mala experiencia y no quiero ni nombrarlos.
Mañana, más.
TAPEAR POR "EL TUBO" ZARAGOZANO
Hoy he leído un artículo sobre el bar "El Champi" de Zaragoza. Está situado en el corazón de "El Tubo", en la calle de Libertad esquina con la de los Estébanes (llamada así por un palacio que había al lado de la plaza Sas y que perteneció a una rica familia del siglo XVI llamada así). Pero volviendo al bar. Es un establecimiento pequeño donde solo sirven montaditos de champiñones a la plancha con una gamba y una salsa especial. La tapa cuesta menos de 3 euros y se acompaña de vinos ecológicos y cervezas artesanas.
Como hace varios años que no me muevo por la capi, no conozco muchos de los bares que han abierto recientemente por "El Tubo"y solo puedo aconsejaros los que a mí me gustan más; es decir, yo iría a "Bodegas Almau", por sus anchoas; "El Balcón del Tubo", por sus callos de bacalao; "Doña Casta", por sus huevos rotos con foie; "La Ternasca", por sus churras; "La Pilara", por sus croquetas; "El Hormiguero Azul", por su zamburiña al estilo thai...
AYER EN LA ZONA
ATARDECER EN LA BAHÍA
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LAS SOMBRILLAS LO LLENAN TODO
LAS TERRAZAS, A TOPE
DESAYUNO PANTAGRUÉLICO EN UNA VENTA SERRANA (7 € P/P)
EL PUERTO HOY
Esta imagen refleja la actividad portuense en las mañanas semanales. Se trata de la plaza del Mercado de Abastos de la Concepción. Varios cafetines, como el Bar "Vicente", también conocido como "Los Pepes", regentado por la enésima generación de montañeses (cántabros que llegaron a la zona durante los últimos siglos), se ponen a rebosar de chocolateros con churros (estos, de una churrrería de al lado) y cafeteros de tostada con todos los untables posibles. Es el epicentro de la ciudad hasta las 12 o 13 p.m., ya que, los sábados, a esa hora se va llenando la calle Misericordia, donde multitud de bares ofrecen a sus clientes sus afamados productos: ahí está "Er Beti" y sus casquerías; "De Gonzalo", con su pez plata; "La Bodeguilla del Bar Jamón" y su exquisita tosta de la casa; el Mesón del Asador, con sus productos castellanos a la brasa; varias cervecerías y otras ofertas variadas en sus alrededores. Ahora, además, se pueden degustar las tapas del concurso de patios.
Esta otra imagen nos muestra parte del pueblo marinero de Puerto Sherry, un complejo que, en su tiempo, tuvo una gran polémica por la destrucción de la playa del Aculadero, donde se encontraba uno de los principales yacimientos del paleolítico inferior de la Península. La mayoría de los edificios están deshabitados y se habla de demolerlos. En algunos bajos, se han instalado bares y restaurantes que suelen llenarse en los días soleados.
A partir de las 5 o las 6 de la tarde se ha impuesto el tardeo y los bares-pub se llenan de jóvenes ansiosos de charla y de algún que otro cóctail o cubatas. Por la noche, tras una tapas, hay varios sitios para bailar, con música en directo y mucha marcha. No sé a qué hora cierran, pero tarde.
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CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS
DEPÓSITOS DE GARUM EN BAELO CLAUDIA (BOLONIA.CÁDIZ)
La patata fue introducida en Europa en el año 1560 de la mano del cronista extremeño Pedro Cieza de León (1520). Cronista e historiador español nacido en Llerena (Badajoz).— La mejor descripción de la patata de esa época la hizo Pedro Cieza de León, en su "Crónica del Perú", publicada en Sevilla en 1553, Cieza hace esta descripción de la patata:
"De mantenimientos naturales fuera del maíz, hay otros dos que se tienen por principal abastecimiento, a uno de ellos la llaman PAPAS, que es a manera de turmas de tierra, el cual después de cocidos queda tan tierno por dentro como castaña cocida, no tiene cáscara ni cuesco más que lo que tiene la turma de tierra. Porque también nace debajo de la tierra como ella, produce esta fruta una hierba ni más ni menos que la amapola"
— Se sabe que Cieza vio la patata por primera vez en 1538, cuando tenía 20 años, en Popayán, al sur de lo que hoy es Colombia.
CUMPLEAÑOS FELIZ
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Anoche, algo inusual, pues no salimos salir por la tarde, fuimos a celebrar el cumpleaños de nuestra amiga María Ángeles en un restaurante del centro de el Puerto. Como llegamos un poco antes del acto, nos tomamos unas cañas en el "Rock Café", un establecimiento que quiere ser algo parecido al Hard Rock, pero en plan pueblo. Ponen un surtido de comidas diversas tipo americano con variedades sureñas (las fotos de The Beatles y MJ están tiradas allí). A las 9 nos acercamos a "La Micaela", lugar del evento y allí nos encontramos con la cumpleañera y 18 personas más, muchas conocidas del barrio. Coincidimos, también, con un antiguo delegado de Educación y su mujer -del gremio, por supuesto- y estuvimos charlando animadamente con ellos durante la comida ya que nos tocaron justo enfrente. La comanda nos la ofreció el chef de viva voz y sus recomendaciones fueron aceptadas. Platos selectos a compartir que fueron la delicia de los asistentes. Al final, brindis y entrega de regalos. Una noche estupenda.
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