HUESOS DE SANTO

Este dulce es típico de toda España. Aquí, en Andalucía, suelen tener esta forma, siendo los más típicos los que se ven a la izquierda. Son una especie de mazapán relleno de crema realizada con huevo y azúcar. Los otros son variantes modernas. Otro dulce típico de estas fechas de primero de noviembre son los buñuelos.
La foto la tomé ayer en una cafetería de Valdelagrana llamada "La Perla".