HOY COMEMOS...

PICANTONES A LA NARANJA

En una bandeja para horno he puesto un poco de sal en el fondo y los picantones encima. Los he rociado con zumo de naranja natural, un chorreón de brandy y un pelín de aceite. Un poco de caldo de pollo, sal y pimienta. Los he metido en el horno a máxima temperatura unos 5´ y luego lo he bajado a 150º. De vez en cuando, les he echado un vistazo para que no se quedaran secos y cuando estaban dorados (1 h y media +-), listos.

(La foto no corresponde a los que yo  he hecho, pero han quedado así, solo que yo no he puesto patatas).