LA ESCALERA DE TAPAS VALDELAGRANENSIS

Anoche, en "La Escalera de Tapas", Raúl Daza, el "chef" del establecimiento, nos obsequió con esta creación que el denomina "ajo blanco de cacahuetes a la marinera". Aparte de las hierbas decorativas, podéis apreciar unos cuantos trozos de arenques y unos cacahuetes partidos por la mitad. No me explicó cómo le daba la tonalidad verde al "ajo blanco". Lo cierto es que tenía una textura especial por haber utilizado el cacahuete en vez de la almendra y un sabor excelente que no dejó a nadie indiferente. Mucha suerte pasado mañana en el concurso sevillano.
Os recuerdo que el bar-restaurante se encuentra ubicado en la Avd. de la Paz, frente a la rotonda de "El Neno" y que tiene un surtido de platos que entran por el ojo solo con leerlos.