Vídeo: El arroz con faisán de "La Venta El Soldao"
Hace unos días os hablé de esta venta y de las bondades de su desayuno. A la hora del almuerzo -aquí, sobre las 2 o las 3, es decir, la comida- también preparan diversas especialidades con carne de caza al más puro estilo serrano. Todas las ventas que hay en esta ruta suelen tener las mismas especialidades, aunque, como en todo, unas son mejores que otras. A mí me gusta más el faisán en salsa, como el que ponen en la venta "Lomopardo", núcleo poblacional de Jerez.
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