TORTILLA DE ESPINACAS CON QUESO
Una bolsa (o dos) de espinacas listas para cocinar. Hervidlas con poca agua y sal y, luego, rehogadlas en aove donde habréis frito un diente de ajo troceado y jamón en taquitos. A continuación, depositadlas en un recipiente donde habréis batido tres o cuatro huevos con queso grana padano rallado (o el que más os guste o tengáis a mano) y haced la tortilla cuidando que no se os pegue. Comedla con o sin mayonesa.
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