TORRIJAS JEREZANAS (al modo de mi suegra)

• 1 pan para torrijas
• 2 vasos de leche
• 1 vaso de vino ( fino o pedro ximénez)
• 2 o 3 huevos
• Aceite
• 500 ml de miel
• 200 ml de agua
• 100 gramos de azúcar
• 1 canela en rama

Instrucciones

1. El pan tiene que estar asentado, al menos, 2 días.
2. Ponemos en un bol la leche con el vino.
3. En otro bol ponemos los huevos batidos.
4. Pasamos las rebanadas de pan por la leche-vino y luego por el huevo.
5. Freímos las rebanadas en abundante aceite.
6. Reservamos.
7. En una cazuela ponemos la miel, agua , azúcar y canela en rama. Llevamos a hervor y apagamos.
8. Pasamos las torrijas por el almíbar de miel y ya las tenemos listas para comer.

VIAJE A JIMENA (4)

El caserío de Jimena de la Frontera se dispone triangularmente desde los arrabales de "El Castillo" -así es como lo llaman los pobladores de la localidad- hacia las llanuras del río Hozgarganta, por la ladera SE. El resto de laderas del cerro de San Cristóbal es más escarpado y, condiciones topográficas, geológicas y económicas, impiden la construcción. Las calles son variadas, largas y rectilíneas con pendiente suave, como la C/. Sevilla; cortas y estrechas; mixtas y más o menos llanas. Algunas bajadas hacia la zona llana son muy abruptas -20% de pendiente- y suelen tener lo que en Jimena llaman "embarraderas", bancales que facilitan el descenso -o ascenso- a los peatones a sus viviendas -en la imagen de abajo, a la derecha, MJ está sentada en la "embarradera" que hay junto al hostal-restaurante "El Anón", en la calle Consuelo. Por cierto, "anón" es el nombre científico de una especie de chirimoyo, frutal que se está imponiendo en la zona en detrimento del naranjo que está perdiendo fuelle debido a la competencia marroquí, según nos informaron. La calle en la que aparezco es San Sebastián, sube a la fortaleza y, como podéis apreciar, está muy adornada. La torre-campanario que aparece en dos ocasiones -día y noche- está en la Plaza de la Constitución. Se trata de la edificación que pudo salvarse de la iglesia de la Coronada, el resto fue derribado por motivos de seguridad.

ROMPER LA HORA

Esta madrugada, concretamente a las 12:00 a.m. horas, en las localidades que forman la "Ruta del tambor y el bombo" -excepto Calanda- se rompió la hora con el estruendo anárquico de estos sonoros y, a veces, ruidosos instrumentos. Calanda lo hará hoy, a las 12:00 p.m.
Yo estuve una vez, cuando era joven. Es espectacular. Creo que no hay nada seguro acerca de esta costumbre tan arraigada en el Bajo Aragón, aunque hay quien dice que simboliza el crujir de los cielos cuando murió Cristo. ¡Ah! "rompida de la hora" no se emplea.

En la primera dirección, podéis visionar y escuchar lo que sucede en Híjar y, en la segunda, lo que acontece en Calanda:

https://www.youtube.com/watch?v=Aj3saArbXJo

https://www.youtube.com/watch?v=9Yx4GkXLjnM

ESTAS SEÑORAS SON...

ENIGMA

Lo que no sabemos (y es mucho) sobre la muerte de Cristo

(El autor del cuadro es...y está en...)

VIÑETAS

ADIÓS A JOHAN

Cruyff, en la semifinal del Mundial 74 contra Uruguay. / GUUS DE JONG.

Muere Johan Cruyff

• FOTOGALERÍA La carrera del mítico jugador, en fotos
• El mundo del fútbol rinde homenaje a Cruyff

BUÑUEL EN MÉXICO (10)

En 1965, Buñuel va rodar una de sus películas más premiadas*: "Simón del desierto". La película tuvo sus problemas en la producción por la situación financiera de Gustavo Alatriste, pero, al final, aunque algo recortada, salió  adelante. 
Esta es la historia: Durante más de seis años, Simón el estilita, un anacoreta del S. IV d. C.,  ha hecho penitencia manteniéndose en pie sobre una columna. Un devoto muy rico le regala una columna mejor, y Simón realiza el milagro de devolverle las manos a un mutilado. Durante varios días, mientras Simón sigue haciendo penitencia, el diablo se le aparece y trata de hacerlo caer en la tentación. 

Si deseáis visionar la película, pinchad abajo:
https://vimeo.com/26224452

*PREMIOS
1965. VENECIA: Premio Especial del Jurado.
Premio Passinetti (Sindicato del Cine Italiano)
Premio de la Federación de la Prensa Cinematográfica.
Placa de Oro de la Federación Italiana de Cineclubs.
Premio de la revista Cinema 60.
1969. MILÁN: Premio Cinemateca (referéndum público).
VENECIA: Premio Filmocritic.
1965. ACAPULCO: Medalla de Oro André Bazin (Fipresci).
RÍO DE JANEIRO: Premio único de la Unión Mundial de Cine-Museos.
Premio de la Asociación Brasileña de Autores de Films.
1966. SAN FRANCISCO: Premio Seltznick.

MÁS VIÑETAS

ROCK ALTERNATIVO

Corizonas - Todo Va Bien

https://www.youtube.com/watch?v=zzO_D9zXvqQ

PUEBLOS ARAGONESES

TORRALBA DE RIBOTA
http://www.zaragozaprovincia360.es/torralbaderibota/

VISTO EN CÁDIZ

NO PUEDO CON...

la Semana Santa en los colegios, un burdo adoctrinamiento que contribuye a la reproducción social de los tópicos de la España profunda.
Se empieza por los pasos en miniatura, se sigue sacando a la calle una miniprocesión (a ser posible cortando el tráfico) y se acaba… ya se sabe cómo se acaba.
El pretexto de que “es una tradición muy nuestra” o que “a los niños les hace ilusión” es de tan bajo nivel como que “no hace daño a nadie”.
Vale, pero si en vez de dedicar horas y horas del trabajo escolar en organizar ese tinglado capillí, se dedicara a explicar los átomos, a mejorar la ortografía, a la lectura o a promover los valores cívicos ¿no estaría más en consonancia con lo que representa la escuela?
Es que después nos quejamos: que no saben nada, que no tienen interés, que qué nivel más bajo…
Y así.
Pepe Pettenghi en www.diariodecadiz.es.

VIAJE A JIMENA (3)

Esta imagen, aumentada, se puede observar desde el balcón de la habitación del hostal. Al fondo, Los Ángeles, poblamiento perteneciente a Jimena.

Los Ángeles captado con la TZ7. Esta pedanía surgió a raíz de la estación de ferrocarril que se construyó en 1890. Hace años se conocía, precisamente, con el nombre de Estación de Jimena, pero después pasó a llamarse Los Ángeles por estar allí situado el Santuario de la Virgen del mismo nombre, patrona de la localidad. En la actualidad viven más de dos mil personas, algunas de ellas vinculadas, todavía, al ferrocarril de media distancia.

Otra vista con las montañas más elevadas de la Sierra de Cádiz.

Arboleda junto al río Hozgarganta. Este río nace en La Sauceda (Málaga) y, tras recorrer 35 Km., desemboca en el Guadiaro, próximo al mar. El Hozgarganta puede considerarse como el último río virgen de Andalucía, pues no hay construido ningún embalse en su cauce. Junto a él se edificó -en tiempos de Carlos III- la Real Fábrica de Artillería, a la que le dedicaré una entrada especial más adelante.

Balcón desde donde contemplamos las imágenes anteriores

"LA CALLE ES MÍA"

 Semana Santa: la calle no era de Fraga;
es de los cofrades

ANTONIO GARCÍA MALDONADO