DESPLAZAMIENTO

Parada del bus en la calle Micaela Aramburu

Hoy he cogido el autobús para ir a correos. Aquí, en Valdela, la Asociación de vecinos lleva reivindicando una estafeta desde el siglo pasado, pero no hay manera; tenemos que desplazarnos hasta el centro para poder realizar las gestiones propias de esa entidad. El autobús suele tener una frecuencia de llegada de 20´, pero no se suele cumplir, así que me he tirado un rato frente a la parada que se me ha hecho una eternidad. Me he situado allí, debido a que donde para había un sol de justicia y la marquesina de espera no da sombra ni a un pájaro. La fauna que usamos el autobús es de lo más variopinta e intercultural, generalmente somos personas mayores -mujeres sobre todo- que han ido a El Puerto al mercado o a cualquier otros asunto. Mucho sudamericano, subsahariano, gente que va a la estación de tren, a la piscina cubierta...Yo lo uso cuando voy a correos por que te deja justo al lado y, por 0,50 que cuesta, pues es muy cómodo. La oficina estaba prácticamente vacía, así que he resuelto el asunto en minutos y gracias a la amabilidad del señor que me ha tocado. Después je dado una vuelta por el centro, que por cierto, está más muerto que vivo. Es patético pasear por las calles principales y ver los antiguos negocios cerrados, lo bares con el cartel de "se traspasa", las tiendas de todo a 1 €, el mercado con puestos cerrados y con poco género...De pena. Me he tomado la clásica tapa de albóndigas en oscuro en el bar "Vega" dela calle Larga y luego he ido al antiguo Leonés, que ahora se llama "Taberna Matute". Allí he echado un buen rato charloteando con el dueño y tomándome una copa de cava con cecina y me he ido a la parada próxima a pillar, de nuevo, el bus. Esta vez he tenido suerte y ha llegado pronto. La misma fauna y algún turista de los que se alojan en el hotel Puerto Bahía. Este Puerto está muy muerto.

RECETA SIMPLE

Ingredientes:

– Dos pechugas de pollo
– Media taza de manzana triturada
– Una cucharada de miel
– Una cucharada de mostaza de Dijon
– Un poco de canela
– Una pizca de sal

Elaboración del pollo con manzana y miel:

1. Precalentamos un grill o plancha a temperatura media-alta y embadurnamos la bandeja con aceite.

2. Cortamos las pechuguitas en mitades o cuartos para que queden gruesas.

3. Mezclamos todos los ingredientes (excepto el pollo) en un bol grande y usamos el resultado para pintar la carne.

4. Colocamos la carne cubierta de la mezcla dulce en el grill. Ocasionalmente, volvemos a pintar para que no se seque y absorba aún más sabor y giramos. Repetimos hasta que la carne esté bien hecha, dando la vuelta cada vez que añadamos más salsa dulce.

5. Cuando la carne ya no esté rosa en el centro, retiramos y servimos.

NUEVA NORMATIVA

(Colab. J.Z.)

"HECHOS CONTRA EL DECORO"

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MEMORIA GRÁFICA

(Colab. J.Z.)

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Santiago nos envía estas imágenes de su querida Cuenca que acaba de empezar sus afamadas fiestas de San Mateo. Disfrutad, conquenses y foráneos.

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Ya conocemos las aplicaciones festivas de las redes sociales y el optimismo de sus publicistas. Ahora nos toca hacer el inventario de sus efectos nocivos. Las perturbaciones han sido perversas: las campañas orquestadas para difamar y las falsedades difundidas para engañar han sorprendido a unos usuarios que, nuevamente, no saben lo que hacen . Con la dócil inocencia del consumidor, el internauta se ha convertido en cómplice de una fuerza de destrucción masiva: la insólita furia tóxica envenena el debate social, la epidemia emocional del odio contagia su furor sectario, el acoso destruye las reputaciones molestas. Los modos caníbales que facilitan las Redes desbaratan el delicado equilibrio de las formas culturales y fragmentan a la sociedad en cofradías beligerantes.a El fenómeno es abrumador y nadie sabe cómo limitar los daños causados por el éxito de una tecnología que se comercializa como un mandato de la innovación. Filósofos, sociólogos, analistas y periodistas abordan en este libro las consecuencias de una transformación que amenaza los fundamentos de la gobernanza democrática y la decencia intelectual de la cultura.

El linchamiento digital
ISBN: 978-84-948084-6-3
Autor: Basilio Baltasar
Rústica: 21 x 15 cm
Páginas: 181
PVP: 15 €

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