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BRÓCOLIS CON BECHAMEL Y PATATAS (vídeo de K.A.)

Anoche, para cenar, hice dos tostas de salmón montado en plan de nueces y pasas. Primero puse una basa de queso batido 0%mmateria grasa, una loncha de salmón ahumado, pepinillos, alcaparras, cebolleta y eneldo. Podía haberle puesto más ingredientes, pero creo que no los necesitaba. Estaban buenísimas.

Para acompañar la tosta, sacamos del congelador unas cremosas croquetas de cordero lechal elaboradas por MJ tras haber comido un día unas patas y haber sobrado. Deliciosas.

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