H.R. "CARRASCO" (ÉPILA)

Hace  ya cierto tiempo colgué la web del Hotel Carrasco de Épila (www.hotelcarrasco.es). Hoy, dando  una vuelta por la red me la he encontrado por casualidad. He alegrado el ojo con las fotos de las recetas y me he quedado, sobre todo, con tres de ellas: borrajas con aldas de ternasco, zarrapatraña y manitas de ternasco empanadas.
(En las imágenes, el horno de leña del restaurante y los platos mencionados).