Ingredientes:
Costilla de ternera
Tocino
Gallina
Chorizo
Jamón
Puerros
Apio
Zanahoria
Tomate
Pimiento rojo
Col
Patatas
Garbanzos
Fideo
Ajo
Poner en una olla todas las carnes y las verduras, excepto la col y la patata que se cuecen por separado. En otra sopera cocer los garbanzos y cuando estén cocidos ponerlos en la olla de las carnes previamente cocidas.
Cuando todo esté cocido hacer la sopa con los fideos y servir en una fuente las carnes y las verduras con los garbanzos.
Así lo hacen en "Carrasco" de Épila.
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