Hoy vamos a Chiclana a casa del hermano de MJ. Vamos a reunirnos media molinillá para estar un rato juntos y comernos un ajo caliente, comida típica de esta zona cuyo principal ingrediente es el pan de cortijo (ver el enlace de abajo). MJ será la encargada de elaborarlo y yo he preparado tres tortillas: una de patatas con setas oreja de Judas, otra de espárragos y ajetes con jamón y otra, vegetal, con tapines (calabacines), cebolla, pimiento rojo y verde. El resto del personal no sé lo que aportará.
http://turbena.blogspot.com.es/2013/11/proceso-del-ajo-caliente.html
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