Dejé en remojo las manitas con agua y un poco de vinagre y después, las cocí en agua salada y una hoja de laurel con la olla a presión normal. Las tuve media hora, más o menos. Mientras, preparé la salsa de tomate con cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, una guindilla y una lata de tomate triturado. también añadí unos trocicos de chorizo y unos taquicos de jamón. Saqué las manitas de la olla y las mezclé con la salsa y un poco de caldo de la cocción y ahí están en la nevera, esperando la hora de la comida.
La foto es de la red, aunque podría ser de mis manitas pues tienen el mismo aspecto.
1 comentario:
Ya veo que estáis a dieta... comida ligerita...
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