En cada pueblo de Aragón hay un rancho diferente y todo el mundo sabe hacerlo, así que hay tantos ranchos como habitantes. En la Peña "La Güitrera" de Bardallur, el ranchero mayor es el Luis Ángel, siendo notoria su fama, pues le avala el haber ganado varios concursos. El ingrediente principal de un rancho es el jarrete de cordero, pero también lleva chorizo, caracoles, acelgas, pimiento, cebolla, patatas, arroz, guindilla, sal y agua. El fuego de leña de da un sabor especial. El rancho está mejor si ha reposado un tiempo.
En la imagen, el que cayó ayer mientra el Zaragoza se dejaba dos puntos en Lugo después de ir ganando 1-3. Espero que no se les indigestara.
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