Unos amigos residentes en Valdelagrana (Antonia, Andrea, Magdalena y Melquiades) pasaron por Bardallur antes de ir a Zaragoza y los Pirineos. Como llegaban a la hora de comer, les preparé un plato típico de la zona: rancho, pero con mi variante con espinacas. Me salió de 10 y les encantó. Por la noche cenamos en la Peña "La Güitrera": ternasco a la brasa y otros complementos.
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