Esta viñeta del humorista gallego Luis Dávila, el del "O bicheiro", me da pie para comentaros que a partir del día 23 de este mes, en la carnicería del Carrefour van a vender picaña, entraña y vacío a un precio más que razonable dada la calidad del producto: 7,90 € el Kg. A la picaña le va la barbacoa, pero la plancha tampoco le sienta mal; la entraña, parte que está bajo las costillas, conocida como el "solomillo de los pobres" en Argentina, también puede hacerse de las dos maneras. Por su parte, el vacío es más de plancha, pues no lleva grasa; picado es ideal para hamburguesas caseras, albóndigas, espaguetis...No desaprovechéis la ocasión.
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