RECETA DE ANDRAJOS

Cuando estuvimos el año pasado en Úbeda probamos los andrajos, un guiso de pescado y marisco típico de la zona. En ese espectacular pueblo jiennense y en otros de alrededor, las tapas son gratis con la bebida, andrajos incluidos. En el mercado de abastos venden las especias para el guiso.

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