No, no es una carbonade flamande como las que ponen en Bélgica, aunque el aspecto y la carne sea la misma, pero esta no lleva cerveza, sino vino fino. Se trata de carne al toro, una de las tapas más frecuentes en los bares de El Puerto. La que estáis viendo me la comí ayer en "El Cafetín", próximo al mercado de abastos. Estaba haciendo tiempo esperando a que llegara Juanmi para ir a tomarnos un vermú en una taberna de la calle Postigo y pasar luego a"El Brillante" y atacar un bacalo al pil-pil. Aproveché para tirar una foto de un rincón franquista que tiene allí el dueño impunemente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario