¡QUÉ MANJAR!

GARBANZOS CON OREJA.-

Ayer, poniendo en orden el congelador de la nevera, nos encontramos con unos garbanzos que ya había tenido en remojo y una oreja que había cocido hacía tiempo. Los dejé descongelar y herví los garbanzos con una hoja de laurel. Cuando ya estaban cocidos, añadí los trozos de oreja y un sofrito de pimiento verde, cebolla, ajo, carne de pimiento choricero y unas rodajas de chorizo picante de León. Los deje un buen rato para que cogieran el sabor y le añadí sal, un poco de pimentón picante y unos polvos de cayena. Reposo y ¡uuuuuuuuummmmmm!