Torto y canto
El viernes 24 de agosto se celebra en Bardallur la festividad de San Bartolomé. El principal acto es recorrer en procesión, desde las 9 de la mañana hasta, más o menos las 11 (o mejor, cuando se acaban los bocadillos) la distancia que separa la localidad con la ermita románica del antiguo poblado de Turbena, donde se celebra una misa y, al finalizar, se da un torto a los asistentes y unos bocadillos de chorizo, longaniza y papada o panceta, que son asados en parrillas en un llano próximo al edificio religioso.
La ermita data del S. XII, aunque sufrió varias transformaciones, la principal en el siglo XVIII. En ella se encontraba un retblo gótico que actualmente está ubicado en una capilla de la iglesia del pueblo y fue sustituido por la pintura de los años 60 que se ve en la imagen, obra de un cura que no me acuerdo su nombre,y que yo vi realizar. La ermita, junto al castillo del mismo siglo, aunque musulmán, y el poblado pasaron a manos de Ruy López tras la conquista del valle del Jalón por Alfonso I "El Batallador". Durante siglos, sirvió de parroquia a la gente de Bardallur hasta la construcción de un oratorio en la localidad, anterior a la actual iglesia barroca del S.XVIII.
En la imagen donde aparecen varios árboles y arbustos verdes se solían arrojar los animales que morían (vacas, ovejas...) y, al poco, aparecían unos cuantos buitres para darse un festín. Los chicos le llamábamos el "baranco de la muerte" y solíamos ir a espantar a los carroñeros para ver lo que les costaba tomar el vuelo con la tripa llena.
En la siguiente foto se puede apreciar una parte de una ventana que excavamos verano tras verano. No pude subir más por miedo a resbalarme y fastidiarme la mano lesionada aun más.
La siguiente es una panorámica desde el castillo donde podemos apreciar la ermita y el asadero.
En la de más abajo, MJ posa ante la ermita y el castillo.
En la siguiente, "El Algarrobo" (A.V. L.) y el Víctor acaba de preparar unos tomates con ajos para cuando llegue el "sanví". Por último, varios parrilleros se disponen a asar la papada, que fue lo que comí y que estaba buenísima.
Por último, al regreso -nosotros fuimos en coche por razones obvias- se pasa por la iglesia y, tras pagar la cuota de cofrade, te entregan un "canto", un dulce como el torto, pero más grande y de forma rectangular.
Por la tarde hubo atracciones acuáticas para los pequeños, concierto de la banda de Épila y disco móvil en la zona de la piscina y espacios deportivos.
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