Champiñón relleno de jamón con huevo de codorniz
Ya os he hablado alguna vez del bar "El 7", sito en la avenida de la Paz de Valdelagrana. Os comenté que es el bar del barrio desde hace tiempo. La fauna que nos movemos por él es de lo más diversa: reuniones de señoras al mediodía, de músicos cuando terminan los ensayos, de pequeñas cuadrillas de personas mayores, nuestro grupo, gente del pádel, gente del Madrid...
Su especialidad es la carne a la brasa y, entre ella, los pinchitos morunos de cordero genuinos sacados de una receta de un amigo de Larache que murió hace unos años. Ahora, la mezcla de especias se las trae un marroquí que para por Valdela de vez en cuando. Las alitas de pollo fritas son también un manjar, al igual que los serranitos, Siempre ponen un pequeño detalle de tapa con la bebida y el ambiente suele ser relajado, salvo alguna que otra ocasión en que algún cliente se exalta por el fútbol o la política. En fin, es nuestro bar de referencia.
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