ESPAGUETIS CON PISTO
Ultrasencillo. Realiza el pisto con cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín, berenjena y tomate maduro natural. Ponlo todo en una cacerola con un poco de aove, sala y déjalo cocer a fuego mediano-lento. La pasta (100 gr. por persona) la cueces en abundante agua con sal y la dejas al dente.
La escurres y la mezclas con el pisto, un poco de cayena molida si te gusta con un toque picante y listo.
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