LA RECETA DEL DÍA

Espinacas con garbanzos.-
Ingredientes

1. 3 bolsas de espinacas naturales
2. 200 gramos garbanzos remojados del día anterior
3. 3 dientes ajo
4. 2 rebanadas pan frito
5. 1 cuchara pimentón de la Vera
6. 1 cucharilla comino en grano
7. 2 cucharas vinagre
8. 1/2 vaso agua
9. 2 hojas laurel
10. Aceite de oliva y sal
11. He cocido los garbanzos con una hoja de laurel en la olla rápida y, mientras duraba el proceso, he frito el pan y luego los ajos en aove. Lo he depositado en un almirez con comino en grano y un poco de sal y el resultado, junto con el pimentón, el vinagre y el agua, lo he echado a los garbanzos ya escurridos. A continuación, las espinacas, un poco de sal y una cocción de unos 15 minutos. Listo.