LA RECETA DEL DÍA

LENTEJAS CON VERDURAS Y CURRY.-

En una cacerola salteé ayer por la tarde en aove cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, zanahoria, judías verdes y guisantes. Después añadí las lentejas (pardinas) y las cubrí de agua y caldo de verduras y eché un poco de pimentón picante y una cucharadita de curry hot. Las dejé que se hicieran a fuego lento (al 4 en la vitro) y cuando ya estaban tiernas, las  salé. Nos las hemos comido hoy, de un día para otro. Fuera de serie.