Comenzadas en abril de 1945, según proyecto de Santiago Lagunas, Manuel Martínez de Ubago y Casimiro Lanaja de 1943. Está situada en la calle de Miguel Servet 177, donde ésta terminaba y daba paso a la carretera de Castellón. Sustituía a la anterior sede, en la calle del General Sanjurjo, antigua Soberanía Nacional y actual avenida de César Augusto.
En Aragón, desde la Edad Media, los veterinarios fueron designados, entre otros, con los nombres de pastóforos, hipiatras, buiatras, mulomedicus, mariscales, menescales y albéitares. Serían, como casi todo, los árabes quienes introdujeron la albeitería en la península ibérica para la cura de caballos.
Los reyes aragoneses, sobre todo Alfonso "El Magnánimo", amante de las letras y las ciencias quien potenciaría su actividad dada la necesidad de tener un número considerable de sanadores de caballos para su campaña italiana. Ya, a principios del XVI, los "Reyes Católicos" crearon un tribunal que examinaba a los aspirantes a albéitares y herreros y, en siglos posteriores, a estas profesiones, que ya se habían constituido en gremio, se les daba gran importancia tanto al titular como al hijo al mozo aco,pañamye, estando exentos de servir en la milicia.
Habría que esperar al año 1793 para ver en Madrid la primera Escuela de Veterinaria de España, siendo una de las primeras de Europa; en el siglo siguiente, por real decreto de 19-VIII-1847 y al reorganizarse la enseñanza de esta ciencia, se crean dos nuevas escuelas en Córdoba y Zaragoza, pasando a Superior la de Madrid, y siendo subalternas las otras dos.
La de Zaragoza fue instalada inicialmente el 3-XI-1848 en la casa 59 de la calle Mayor, inaugurándose las enseñanzas en noviembre de 1848. Pronto adquirió justa fama la Escuela por el alto nivel científico de que la fueron dotando los profesores que en ella enseñaron. La introducción del Plan de Estudios de 1912 supuso para ésta la incorporación de los descubrimientos de Pasteur y Koch y la consiguiente desmembración de la enseñanza en especialidades.
Nuevos planes de estudios son implantados, hasta llegar a la ley de 24-VII-1943, que consagra la nueva Facultad (cuya actual sede fue inaugurada en 1951) dentro de la Universidad española.
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