Ayer compré unas pocas galeras (estaban muy caras, a casi 15 € el Kg,) de coral y las cocí en abundante agua con sal. Cuando el H2O empezó a hervir, eché los crustáceos y esperé a que hirviese de nuevo, conté dos minutos y las retiré. Las pasé por agua fría y dejé que se enfriaran un rato. Salieron fabulosas.
1 comentario:
No las he comido nunca, pero tienen una pinta........ Hoy tus recetas no las hubiera rechazado, mira tú ☺️☺️☺️
CMarin
Publicar un comentario