BACALAO AL HORNO CON GUARNICIÓN.-
Coceré un poco las patatas que tengo a remojo en rodajas para quitarles el almidón y luego las depositaré en una fuente de horno con sal. Las cubriré con tiras de pimiento verde y rojo, ajo, cebolla en aros y tomate en rodajas. Echaré un chorreón de brandy, un poco de limón, caldo de pescado y aceite de oliva virgen extra y...al horno. Ya hecho todo, cuando vayamos a comer, un poco antes, pondré los trozos de bacalao con aceite y sal y pasados unos 5 o 6 minutos...a comer.
No hay comentarios:
Publicar un comentario