CODORNICES A LA PLANCHA
He abierto las codornices (4) y las he colocado en la plancha eléctrica sobre unas gotas de aceite con la piel hacia arriba. Las he dejado un buen rato hasta que se han dorado y, a continuación les he dado la vuelta y las he salado. Otro buen rato, dándoles la vuelta de vez en cuando y ya, completamente cambiadas de color, las he servido acompañadas de una ensalada de pimientos del piquillo, tomate y cebolla. Yo me he puesto un poco de alioli de la marca Spicy que está muy bien elaborado. Simple ¿no?
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