Creo que no os he comentado que me obligan a llevar una dieta pobre en potasio, sin otro tipo de sal, ni grasas. Es difícil asimilarlo y me las ingenio, mediante hierbas, especias y otros aditamentos para que la ingesta sea más tolerable. Un pescado, una tortilla, arroz, quinoa, carne de pavo, pollo y conejo..., algo de ternera, legumbres hervidas dos veces, verduras en remojo...y, por supuesto, nada de tomate, casi todas las frutas, excepto pera y manzana, bebidas sin gas, 0 alcohol... Un suplicio. Todo sea por la salud.
Esto es una muestra de lo que estoy comiendo:
Merluza negra a la espalda con patatas (las papas, en remojo de horas)
Conejo guisado con quinoa
Hamburguesa de ternera con guisantes y zanahoria
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