GASTRONOMÍA

La producción de cuy (cobaya) de más de 800 mil familias en todo el Perú ha pasado de ser una actividad familiar a una comercial, mediante el manejo y reproducción de razas. Cada vez es más solicitado este roedor por sus virtudes alimenticias, siendo Cuzco, el centro de la gastronomía de cuyes. En otros países suramericanos también se come, pero en menor medida. ¿Tú lo comerías?

CONEJO FRITO CON VERDURAS

Supongo que si comemos conejo, también podríamos comer cuy.

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"UNA DE BRAVAS"

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